◆春の野菜をおいしく食べよう！


　春野菜の特徴。寒さに耐え、冬の間にエネルギーをしっかり


ためこんだ春の野菜は、冬眠状態からの再生をうながす


「気付け薬」です。


体の新陳代謝をさかんにする「旬の気」のエネルギーが


いっぱい詰まっています。


混ぜご飯にしたり、炒め物にしてみたり、お味噌汁の具材や


おひたし、サラダなどにして食べるのもいいですね。




★お別れバイキング


３月１５日（木）に、お別れ会があります。


「バイキング形式」の昼食となります。


＊ロールパン
＊おかかおにぎり
＊ミートスパゲティ
＊インディアンサラダ
＊ミニハンバーグ
＊からあげ
＊海老フライ
＊フライドポテト
＊いちごケーキ
＊フルーチェ
＊ジュース
＊くだもの


沢山食べて，楽しい時間を過ごします！

◆おにぎり作り　-さくら組-


　１月１６日に、さくら組のみんなと一緒におにぎり作りをしました。


　鮭とおかかのおにぎりを2種類、自分たちの手でにぎりました。


　ハートの形や星の形、丸や三角と自分の好きな形ににぎって


「できたよ」と見せてくれました。


　その顔は、夏のカレー作りの時よりも、一段とお兄さんや


　お姉さんになっているように感じました。




■温かい食べ物


　朝食で温かい食べ物をお腹に入れると，ポカポカしたまま


　登園できます。スープやみそ汁など、温かい汁物は


　お腹の中から体中を温めてくれますね。




■2月３日は、節分です。


　季節が分かれる日を、節分と言います。　


　立春の前の日が、節分です。本来は年に4回ありますが


　今では冬が終わって、春が訪れるこの日だけを


　節分と言っています。

◆本年もよろしくお願いいたします！


　子どもたちは4月に比べ、心も体も大きく成長したように


　感じます。給食も苦手な食材にチャレンジする子や、


　完食できる子も沢山増え、嬉しく思っています。


　新年もおいしい給食づくりをしていきますので、


　給食室一同、よろしくお願いいたします！




■おせち料理の意味


＊昆布巻き
「よろこぶ」の語呂合わせからみんなで喜んで仲良く
暮らせるように願うもの


＊数の子
子孫繁栄を願うもの


＊れんこん
穴が開いているので、先の見通しが良くなるようにと。


＊田作り
豊年豊作、五穀豊穣を願うものとして。


＊黒豆
家族みんなが「一年中まね（まじめ）に働き
「まめ（元気）」に暮らせるように願うもの。


＊伊達巻き
「だて」とは華やかさ、派手さのこと。巻物に似た形から
知恵が増えるように願うもの。


＊かまぼこ
紅はめでたさと喜びを表し、白は神聖を表している。
紅白で平和を願うもの。


＊栗きんとん
宝物にたとえられ、豊かな生活が送れるように願うもの。


＊紅白なます
お祝いの水引をかたどったもの。


＊菊花かぶ
かぶをおめでたい菊の形に飾りきりしたもの。

◆冬本番！温かい食べ物で乗り切りましょう！




　園では，寒さに負けず子どもたちが外で元気に遊んでいます。


　厳しい寒さは，おでん、すきやき、水炊きなど、


　温かい食べ物で乗り切りましょう。


　家族で鍋を囲み、だんらんを楽しんでみてはいかがでしょう。


　カボチャ，タマネギ、ニラ、ネギ、ショウガなどの根野菜は、


　体のしんから温めてくれます。




◆みかんを食べよう！


　みかんには、ビタミンCがたっぷり


　免疫力がアップし，風邪の予防に大きな効果を発揮します。




◆年越しそばを食べる意味。


　年越しそばで「細く長く生きること」「人生の長寿と幸福」を願うようです。




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冬の寒さに負けず、健康に過ごすために、


「ゆず湯」として、お風呂に浮かべて入ってみませんか？


風邪の予防や肌を強くする効果に優れていますよ。


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毎月の献立表をご覧下さいね〜♪
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◆園でも、美味しいサツマイモが採れました！


●サツマイモが甘い理由


　エネルギーの元になる「でんぷん」がアミラーゼという酵素のおかげで、


　「糖」に変わるからです。


　ビタミンやカリウム、食物繊維も多く含まれています。




●サツマイモが美味しい料理


　イモけんぴ　サツマイモごはん　やきいも


　スイートポテト　大学いも　などなど　


　いろいろお試し下さいね★


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◆３０食品


　おかずばかり食べて、主食を残していませんか？


　ごはん、パンなどの主食は、生命を維持する働きがあります。




いろんな食品を組み合わせ、１日３０食品たべましょう！





①主食はエネルギーの供給源


　主食は、１日のエネルギーの４０％を占めます。


②栄養のバランスが取れる


　主食と副食で、タンパク質やビタミンが多く取れ、バランスが整います。


③副食のおいしさを高める


　淡白な味が色々な味を引き立て，美味しさを引き出します。


④食べ方


　主食とおかずは、交互に食べましょう！




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毎月の献立表をご覧下さいね〜♪
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◆秋が旬！


　秋は、さわやかな実りの季節。暑さもやわらぎ、子どもの食欲もぐんと増します。


秋にとれる魚には油がたっぷりのっていて、体をあたため、イモ類は体のエネルギー源となります。


　果物や木の実も豊富です。収穫の喜びと秋の味覚を存分に味わいましょう！




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＊サンマには、EPAとDHAたっぷり


●EPA・・抗血栓作用があり、血をサラサラに。


●DHA・・イライラを抑えます。精神の安定効果や疲れた目を癒す効果に優れています。


　　また、記憶学習能力を高める効果も持つと言われています。



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★イモ掘り！


今年度はじめに、さくら組、ゆり組でサツマイモ苗を植えました。


そして、いよいよ収穫です！自分で堀ったイモを食べることで、食についての見方が広がります。園では、サツマイモ掘りを計画しています！










毎月の献立表もご覧下さいね〜♪

◆朝ご飯を食べて、夏バテを吹き飛ばそう！

　①、早寝、早起きで毎日の生活リズムをしっかり作りましょう。


　②、朝食を必ず食べましょう！


　③、タンパク質、ビタミン、ミネラルを十分に摂りましょう！


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■夏野菜で、熱をとりましょう！

　こどもたちは、給食の時に 園で出来た野菜を食べています。野菜は、園長先生が朝一番に（こひつじ菜園で）収穫してくれる、とっても新鮮な野菜です。


　きゅうりを食べた日、先生がこどもたちに「きゅうりを食べるとどうなるの？」と聞くと、「体を冷やしてくれるの」と答えてました。


　ちゃんと理解しています。

キュウリ、トマト、ピーマン、ナス、モヤシやオクラなど、夏野菜をたくさん食べましょう。


※今月は、「正しい箸の持ち方」も分かりやすい絵で掲載されています。お子さんとチャレンジしてみてくださいね。

毎月の献立表をご覧下さいね〜♪

◆夏バテに気をつけて、夏を乗り越えましょう！

　日増しに暑くなってきました。園では、そんな暑さにもめげない子どもたちが元気いっぱい遊んでいます。
　夏バテは、体の消化機能を低下させて食欲不振に陥らせてしまいます。食事にも注意してあげましょう。


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■水分補給の重要性

　水は人間の細胞に大きな影響を与えます。


★★水分損失★★


＊１パーセント　→　のどの渇きを感じる。


＊２パーセント　→　脱水症状


★★水分補給のポイント★★

＊水分補給の回数を増やしましょう。


＊少量ずつ飲みましょう。


＊甘い飲み物は避けましょう。


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■おいしい夏野菜をたくさん食べよう

　きゅうり・・ほてった体を冷やして、利尿作用もあります。


　ピーマン・・血をさらさらにしてくれます。


　トマト・・・食欲増進。


　ナ　ス・・・化膿や腫れを治める。


※園の畑にも、きゅうりやトマト、ナスなどが植えてあります。
　子どもたちは、野菜の成長を観察しています！


毎月の献立表をご覧下さいね〜♪

◆さつまいもの苗を植えました。

　先月、ゆり、さくら組のお友達が園長先生と一緒に、さつまいもの苗を植えました。
苗の根は、今は白く短いけれど、土の中で大きくなり、さつまいもが出来ることを園長先生に教えてもらいました。子どもたちは手に持っていた苗の根を見つめていました。


” おいしい おいもに なぁれ ”


と願いながら、苗を植えてくれました。秋の収穫が楽しみです。大きくなって行く様子を観察してみましょう！


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■食事前に必ず手を洗いましょう。


　ジメジメとした梅雨がやってきました。温度の上昇するこの季節は、細菌類の繁殖期でもあります。特に食中毒には気をつけたいもの。まずは、その防護策として、手洗いからはじめましょう。
　食事前に、しっかり手を洗っているか、そばで見ていてあげて下さい。


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■歯の健康を守る食生活。


①　歯の成分を維持する食べ物


　　主食、主菜、副菜をバランス良く食べる。


②　歯を清潔に保つための食べ物、食べ方


　　食物繊維の多い食べ物を、よく噛んで食べる。


③　歯にダメージを与える食べ物を控える


　　甘い飲み物や、甘いおかしなど。


※食事後には、歯磨きの習慣を！


毎月の献立表をご覧下さいね〜♪

◆こひつじレストランへようこそ！

　月に１度、ばら組、ゆり組、さくら組の交流会として、遊戯室でみんなで給食を食べます。お友達と仲良く楽しみながら、お食事をしましょう。５月は２５日です。


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■お子さんの「スキ、キライ」焦らず向き合いましょう。

　生まれた時は、ミルクしか飲まなかった赤ちゃん。離乳食が始まり、歯が生えて固めのものも食べられるようになり、だんだんと食の好みが育って行きます。




子ども時代の好き嫌いは、味覚が発達して来た証拠。


　今は、食べられないものも、やがて食べられるようになる時がきます。長い目で見守りましょう。


　強制は、NGです！

　強制すると、子どもの食への意欲を損なってしまうことがあります。


①「食べなくちゃダメ」
　「食べるまで席を立ってはいけません」などと言われる。
↓
②その食材や献立に嫌な思い出が残る。
↓
③同じものを見るだけで「おいしくない！」と拒否反応。


そうならないためにも、楽しい気分で食事をしましょう。




毎月の献立表をご覧下さいね〜♪

◆ご入園、ご進級おめでとうございます！

新年度がはじまり、子どもたちはこれから園で出会うお友達や先生、出来事を楽しみにしている事と思います。おいしい給食を食べ、楽しい時間を過ごせるように、給食室一同がんばりますので、よろしくお願い致します。


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■はやね、はやおき、朝ごはん

朝ご飯 ＝ 元気のもと！
はやね、はやおき

　子どもたちにとって、４月は環境がかわり、生活リズムが乱れると体調を崩してしまいます。
早寝、早起きや朝ご飯をしっかり食べる事は、子どもたちが生活のリズムを獲得するうえで、重要な生活習慣です。


■栄養価の高いスキムミルクを

スキムミルクには、良質なたんぱく質、カルシウム、ビタミンB２など、成長や健康に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。
園では、飲用として、また隠し調味料としてカレーや卵焼きなどの料理、おかし作りにも使用しています。


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◆お知らせ◆

３月１１日に発生した地震の影響により、多少献立を変更する場合がございます。ご了承下さい。


毎月お配りする献立表を、ぜひご覧下さり、お子さんと一緒に給食の話題も楽しんで下さい。給食メニューが記載されていますので、ぜひご活用下さい。